燃气进入燃烧器后，需要与一定比例的空气混合，然后充分燃烧，包括两部分热量，一部分是燃气和空气带来的物理热量。简单来说就是自己携带的热量，更一般来说也有一定的温度；另一种是化学反应产生的热量；两部分热量共同决定火焰的温度。
燃烧器的火焰温度似乎很容易计算，但不能解决这个问题，因为这种计算方法的前提是燃烧过程是在热状态下进行的，也就是说，两种热量都用于火焰本身，这种温度工程被称为热计温度，实际温度肯定不是这个温度。
一般来说，理论燃烧温度随着燃气热值的增加而增加。当燃气中重烃较多时，热值较高，理论燃烧温度也较高。但不排除低热值燃烧理论燃烧温度高于高热值燃气的现象。
此外，多余的空气系数对火焰温度有很大的影响。多余的空气系数太小，燃烧不足，燃烧热损失大，理论温度降低；无论如何，空气系数太大，相应的燃烧产物增加，理论温度也会降低，这个因素的理论已经解释了。
火焰温度也与预热空气有关，温度升高，焓值升高，理论温度升高。